能力加持之下，张洋真的很能发现不少从前没有注意到的问题。
酒店上上下下，里里外外，他都好好梳理了一遍。
整个洲际花园酒店，至此，才算是彻底焕然一新，做好全部准备迎接即将到来的财富峰会。
不过，洲际花园酒店终究上限有限。
就算做到极致，也就那样。
目前，张洋梳理了一遍自己名下的产业，唯独发现那个汤王火锅很有搞头。
国内火锅赛道，某捞一枝独秀。
某捞之下，各细分赛道群雄并起，而汤王火锅在所处赛道内，不温不火，主打的一手养生汤底，但是，似乎可以更加聚焦一点。
虽然身在杭城，但是张洋并没有浪费时间，而是远程和汤王火锅的管理们连日开会。
最终，定下了汤王火锅的发展策略。
主打产品主义，要将产品做精，做到极致，至于服务，做到锦上添花即可。
在产品主义的核心下。
张洋要求汤王火锅这边，进一步删减赘余菜品，只留核心单品。
汤底方面，主打野山菌锅底，宣传口号突出一个可以喝的锅底，而作为主打的野山菌，自然要从选材到加工，再到最后送到中央厨房，都要经过重重把关。
且以上过程，都要大书特书，且在店里作为重点宣传，直到深入人心。
而作为主打菜品的毛肚，采用了最新的活性生物酶嫩化技术，口感爽脆鲜嫩，堪称一绝，自然也是宣传的重点。
除此以外，其他的牛羊肉，产地从内蒙，到澳洲、新西兰，选材方面，统统严把源头。
张洋的要求是，虽然菜品删减了。
但是，留下来的每一道菜品，背后都要有故事可讲。哪怕只是一道简简单单的土豆片，都要优中选优，做到和其他市面上火锅菜品的差异化。
在他的思路要求下，汤王火锅
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